培育範圍
種畜禽生物科技業、畜產品加工業、畜產品加工業、畜牧廢棄物處理暨資源化、其他生物科技與畜禽相關產業
水產生物繁養殖、觀賞水族繁養殖、藻類養殖與應用、水產加工與應用、水產生物技術
林木生物技術、林木新品種育成與種苗生產技術、林產品加工與利用、樹木醫學及其他森林相關產業科技
生物科技與產品、食藥用菇類、作物新品種(系)、植物保護技術、農業機械化與自動化技術、美容保養與保健產品、農業資源保育與永續農業生產
動物用疫苗、飼料添加物、生物農藥/肥料、檢測檢驗技術、伴侶動物食品與藥品
農業技術
我國農業部參與聯合國氣候變化綱要公約第28次締約方大會(UNFCCC COP28)，特於聯合國大會主題日-食物、農業與水（2023年12月10日）結合友邦國家帛琉展館辦理響應論壇，以臺灣農業部門氣候變遷調適、淨零政策及國際合作發展為主題，分別就臺灣農業部門淨零排放政策規劃及臺灣森林碳匯政策與展望、亞熱帶農業社會恢復生態系的挑戰、氣候變遷下作物生產的風險評估及調適等主題，由農業部、農業試驗所、林業試驗所、國家科學及技術委員會、中華經濟研究院等專家學者進行成果分享暨交流。
本次論壇首先由農業部分享我國農業部門因應氣候變遷調適及減量、增匯、循環、綠趨勢等4大主軸之淨零排放策略與農業碳效益價值化推動策略，並展現我國農業部與外交部共同推動之亞洲蔬菜中心(World Vegetable Center)「臺非計畫」(TAVI project)國際合作成果，搶救保存非洲蔬菜種子建立種原庫，利用傳統蔬菜品種之生產與消費協助如史瓦帝尼等非洲國家減緩氣候變遷下之衝擊，協助非洲國家建立健康家園；接續由林業試驗所就我國發展最為成熟之自然碳匯其中一環-森林碳匯，分享林業碳匯推動政策工作與未來展望；國家科學及技術委員會則以我國氣候資訊服務與農業生產的結合應用為主題分享氣候變遷情境圖資如何協助作物生產風險評估；最後由農業試驗所分享我國農業生態系復育之亮點工作；充分展現我國農業部在糧食生產、農業生態系統與氣候變遷之調適與淨零排放工作推動與國際合作成果，討論過程引起國際與會聽眾熱烈迴響，交流討論成果豐碩。
氣候變遷長期以來一直是研討會、論壇、工作坊、專題討論會和締約方會議上的熱門議題，全球目前已有130多個國家宣佈決心於2050年達到淨零排放，臺灣也是其中之一，臺灣農業部門更於2022年2月提出2040年農業部門淨零排放之雄心目標。過去農業在碳方面的貢獻及許多外部環境效益逐漸被正視並價值化，現在農業部將透過建構鼓勵農民朝具減碳、增匯效益之生產模式轉型的友善環境，強化適應氣候風險之韌性農業，共同達成臺灣2050淨零排放目標。
「112年阿里山高山茶冬季優良茶競賽」歷經6天的嚴格評選，於12月10日下午競賽成績出爐後由翁章梁縣長及梅山鄉農會黃書賢總幹事宣布得獎名單，烏龍組特等獎及金萱組特等獎分別由梅山鄉瑞峰村陳建全君及梅山鄉太和村郭俊麟君榮獲桂冠。
本次參賽繳茶點數共計1,445點，包括青心烏龍組1,073點及金萱茶組372點。參賽茶農須實名制繳交可追溯生產資訊(包含QRcode、產銷履歷及有機農產品)茶樣；另配合政府單位抽檢茶樣送專業檢驗中心檢測農藥殘留，另送茶改場以茶葉中多重元素檢驗方法進行產地鑑別。再由品評班班長郭俊麟等21位初審委員及3位主審(茶改場作物改良科科長林金池、茶改場南部分場分場長及前中部分場分場長郭寬福)，自12月5日起歷時6天分兩階段進行官能品評，嚴格把關茶樣品質，並於取得抽檢茶樣結果後公布成績。
翁縣長說，透過茶葉分級評鑑制度，讓茶農朋友們能彼此相互學習田間管理及製茶技術，幫助茶農技術更加精進！也透過比賽讓阿里山高山茶有更高的能見度與認同感，讓消費者能夠挑好茶、喝好茶!
冬季優良茶競賽頒獎暨展售促銷活動將於本(112)年12月24日(星期日)上午9時~12時在梅山鄉幸福廣場舉行，梅山鄉農會理事長吳信忠及總幹事黃書賢也誠摯邀請愛好品茗人士前往選購嘉義縣嚴選優質好茶。
112年阿里山高山茶冬季優良茶得獎名單：
A、青心烏龍茶組
特等獎：梅山鄉瑞峰村陳建全君
冠軍獎：梅山鄉瑞峰村簡宏宇君
冠軍獎：梅山鄉瑞峰村吳明翰君
冠軍獎：梅山鄉瑞峰村陳木生君
頭等獎：簡宏宇君等35名
金質獎：羅美郎君等94名
金質獎：葉永安君等347名
優等獎：葉永安君等233名
未入圍者點佔總參賽點數之33.6%
B、金萱茶組
特等獎：梅山鄉太和村郭俊麟君
冠軍獎：梅山鄉太和村郭俊麟君
冠軍獎：梅山鄉瑞峰村陳惠如君
冠軍獎：梅山鄉瑞里村林志霖君
頭等獎：吳明翰君等18名
金質獎：劉國本君等33名
優良獎：王文雄君等131名
優等獎：葉祈良先生等68名
未入圍者點佔總參賽點數之31.7%
★欲知112年冬季優良茶競賽得獎詳細名單，可上嘉義縣梅山鄉農會官方網站及臉書查詢。
為了推廣水林鄉優質甘藷，雲林縣政府輔導水林鄉農會於今(9)日上午於碧清寺前舉辦「112年度水林甘藷節及路跑活動」，一早吸引上千民眾熱鬧參與，縣長張麗善、議員黃文祥、縣農會總幹事陳志揚、社會處長林文志、農業處科長蔡蘭芬、水林鄉農會總幹事黃綉蘋等到場共襄盛舉。
水林甘藷節及路跑活動吸引上千人參與
縣長張麗善表示，甘藷是水林鄉的重要優質農產，栽種面積高達1,000多公頃，總產量佔全台1/5，總產值約6億元，縣府與水林鄉農會攜手每年配合產季舉辦甘藷節活動，行銷在地甘藷，邀請全國民眾呷蕃薯．來水林。
張縣長: 呷蕃薯．來水林
張縣長說，今年水林鄉農會相當用心擴大規畫此次活動，一早的路跑活動就吸引了超過千人的民眾參與，這是一個相當直接又有效的甘藷行銷；此外，活動也推動地方產業文化，有水林甘藷展示、社團表演、農特產品展售、甘藷創意美食料理品嚐等。並配合農民節，表彰績優農民，鼓勵農民一年來的辛勞，讓參與民眾體驗甘藷的美味；結合甘藷產業聯盟，辦理甘藷產業體驗活動。
活動並以甘藷為食材，料理日常創意美食，將水林優質甘藷推廣給全國民眾。
水林鄉農會總幹事黃綉蘋表示，農會結合本次活動『呷健康．呷安全．找雲林；呷蕃薯．來水林』推廣在地產業，邀請名廚偉哥以甘藷為食材，料理創意美食供現場民眾品嘗。希望透過認識食材、製作點心，將水林甘藷融入日常主要烹飪食材，進而將水林鄉優質的甘藷推廣給全國民眾。